Sladkosti - Kokosový puding s ríbezľovou omáčkou
5. 10. 2010
Kategória: Pudingy |
||||
Kokosový puding s ríbezľovou omáčkou |
||||
|
||||
|
||||
Ako na to:
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku, trochu popražíme, za stáleho miešania pridáme mlieko a uvaríme hustú kašu, ktorá sa odliepa od dna panvice a varechy, odstavíme a miešame do vychladnutia. Potom vmiešame po častiach žĺtky, cukor a kokosovú múčku. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov a cukru. Cesto dáme do vymastenej a posypanej formy, dobre uzavrieme a dáme prikrytú variť do vriacej vody. Varíme asi 3/4 hodiny. Uvarený puding vyberieme, necháme vo forme vychladnúť, potom opatrne vyklopíme a podávame s ríbezľovou omáčkou. Ríbezľová omáčka: 250 g červených ríbezlí, 70 g práškového cukru, 2,5 dl sladkej smotany. Očistené, umyté ríbezle pretrieme cez sito, pomiešame s cukrom a sladkou smotanou. Nešľaháme! |
||||
|